豚ロースステーキ(?)のおろしのせ

豚ロースステーキ(?)のおろしのせ
大根おろしでさっぱり和風のステーキ??

材料 (2人分)

豚ロース(とんかつ用)
2枚
塩こしょう
少々
大根
2センチくらい
大匙2
醤油
大匙2

1

豚ロース肉は縮みを防ぐために筋を切って、塩コショウしておく、大根はすりおろす。

2

フライパンを熱して、1の肉を焼き中まで火を通す

3

火が通った肉はフライパンから出し1~1.5cmくらいの幅に切って皿に盛る

4

肉を焼いて肉汁がでたフライパンにみりんと醤油入れて軽く煮詰め、ソースをつくり、皿に盛った肉の上に大根おろしを乗せて、フライパンの中のソースを上からかける

コツ・ポイント

飾りはなんでもかまいません、みりんと醤油の割合は1:1くらいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 97632 公開日 : 03/06/21 更新日 : 03/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (42人)

18/02/28

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サッパリ!美味しくできました!

ずっこけ123

レポありがとうございます、掲載おそくなりごめんなさい。

16/05/26

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旦那絶賛でした( ・∀・)b

coco0714

作っていただき嬉しいコメントまでありがとうございました♪

15/03/22

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めちゃめちゃ美味しく出来ました(*^o^*)簡単だし絶対りぴ☆

ゆちま♡

作っていただきありがとうございます。掲載遅れてすいません。

14/12/11

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アイテム数少なくてのこの美味しさ、驚きです!ご馳走さまー!

MarsaM

作っていただきありがとうございます。掲載遅れてすいません。

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Profile ねこだぁ 2011年12月29日 13:00
これからこのレシピを作ろうと思っていますが、さて、塩コショウって昔の塩コショウかそれとも荒引き塩コショウか迷っています。
りえった 2011年12月29日 20:54
はじめまして、私はいつもその日の気分…と言うか、作っている時点で家にあるもので作ってしまいますw
コショウのピリッとした感じがお好みなら、粗挽きの方がいいかな?