セロリの香り菜めし

余りがちの葉、使いにくい細い茎、みんな刻んで使っちゃいましょう!セロリの香りがさわやかな、香り菜めしです。

材料 (2人分)

セロリ
ひとつかみ
ゆで豚
1~2切れ
白ごま
適宜
温かいご飯
2人分

1

セロリの葉は刻み、茎は小口切りにして、塩少々をもみこんでしばらくおく。しんなりしたら、水をぎゅっと絞る。

2

ゆで豚(焼豚やハムでもOK)を1cm角に切る。

3

ご飯にセロリとゆで豚を混ぜ、ごまをたっぷりふっていただく。塩が足りないようなら足してください。

コツ・ポイント

ゆで豚のかわりには焼豚でも、ハムでもいいのです。冷蔵庫にあるものでおいしく作ってください。

このレシピの生い立ち

大根の葉を塩漬けにして作る菜めしは私の定番です。セロリが余ったときに作ってみたら、さわやかでおいしかったので、これも定番になりました。
レシピID : 97642 公開日 : 03/06/21 更新日 : 05/04/16

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