バターと生姜でまかない専用「しらす丼」
sunbright
作り方
-
-
1
-
あったかご飯をどんぶりに盛り、真中にお箸等でくぼみを作ります。
-
-
-
2
-
①で作ったくぼみにバター、生姜の順に加えます。
-
-
-
3
-
しらすをたっぷりとご飯の上に散らします。
-
-
-
4
-
麺つゆを回しかけて出来上がりです。ざっくりと全体を混ぜて召し上がってみてください。
-
-
-
5
-
2011/02/19話題入りさせていただきました。お試しいただいた皆さんに感謝です。
-
-
-
6
-
追記：
浅葱などのグリーンを最後にトッピングすると、彩りもよくなり、ワンランクアップしますね。
-
-
-
7
-
追記：
麺つゆは昆布つゆがおススメです。好みにもよりますが、私的には鰹より美味しく感じます
-
-
-
8
-
-
-
-
9
-
2014/08/07
頂いたれぽが100件になりました。ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
〇麺つゆは薄めず、ストレートで。醤油差しに入れておくと、少量使いに便利です。
〇バター、生姜、麺つゆの量はご飯の量に合わせ、好みで適宜調整してください。
〇生姜がポイントになります。あまり量が少ないと味にパンチが効きません。
〇バター、生姜、麺つゆの量はご飯の量に合わせ、好みで適宜調整してください。
〇生姜がポイントになります。あまり量が少ないと味にパンチが効きません。
このレシピの生い立ち
しらすを使ったどんぶり飯を食べたくて考えました。初めはバターのみで試食してみましたが今一つパンチが足りず、生姜を加えたらバッチリでした。がっつきすぎて胸がつかえてしまうレシピです。
sunbright
