出来たよ！懐かしのカニパン 三(×)三
＋ショコラ＋
作り方
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1
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材料を全て合わせ、なめらかになるまで捏ね、２倍の大きさになるまで１次発酵する。
私は１次発酵までをＨＢでやってしまいます。
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2
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１次発酵後、生地を４つに分ける。
ベンチタイム１０分
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3
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カニさんの形を作ります。
胴体は長方形、縦長の方が良いです。
足は左右５本、計１０本。
ハサミは長めに伸ばした生地の先をひょいと折り曲げる。
足は胴体の下に隠して下さいね。
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4
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200度のオーブンで１０分焼いて出来上がり♪
出来たても美味しいけど、よりカニパンらしさを味わうなら冷めてから召し上がり下さい(
笑）
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5
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はんぱな生地で作ったバナナもどき。
これまた、１本ずつむしって食べるのが楽しい。
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コツ・ポイント
サックリ感を出す為に、薄力粉とBPを使っています。
かなり固めの生地で、膨らむか心配になりますが、きちんと膨らみます、ご安心を。
かなり固めの生地で、膨らむか心配になりますが、きちんと膨らみます、ご安心を。
このレシピの生い立ち
カニパンが大好きなので、自分で作ってみました。
＋ショコラ＋
