さつまいものカレーコロッケ
バニラとパン君
作り方
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1
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サツマイモを適当な大きさに切って湯でる。(レンジでも蒸しても可)
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2
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カレールーに水を足してレンジて温め♪溶かしてペースト状にしておく
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3
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やわらかくなったサツマイモを熱いうちにつぶし、２を混ぜる
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4
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混ぜたら、冷蔵庫で３０分ほど寝かす(こうすることで形を作りやすくなります）
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5
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一口サイズの俵状にして、小麦粉→とき卵→パン粉をつける
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6
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フライパンに油をいれ、コロコロ転がしながら焼き揚げし、衣が良い色になったら完成♪
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コツ・ポイント
パン粉をまぶした状態にしておけば冷凍保存もできて便利です♪
このレシピの生い立ち
サツマイモをスパイシーにしたらモリモリ食欲がわくかな？と思い作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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バニラとパン君
