めんつゆで簡単「絹揚げのあんかけ」
ちょこ☆ちょこ
作り方
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1
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絹上げをサイコロ状に切ってフライパンでこんがり焼く
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2
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鍋にめんつゆと水を入れ、お好みの濃さの汁を作る（絹上げが淡白なので、ちょっと濃い目が美味しいです）
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3
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お出汁の味が決まったら、水溶き片栗でとろみをつける
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4
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器に焼きあがった絹上げを盛り付け、3のあんかけをかけて、青ネギと柚子コショウをのせれば出来上がり
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コツ・ポイント
ほとんど目分量の世界です(^^;;
お好みの味に仕上げてください
柚子コショウをあんかけに溶かして、絡めながら食べてください
残ったあんかけは ご飯にかけて食べても美味しいです
お好みの味に仕上げてください
柚子コショウをあんかけに溶かして、絡めながら食べてください
残ったあんかけは ご飯にかけて食べても美味しいです
このレシピの生い立ち
焼き厚揚げにしようと思って買ってきたけど
寒かったので 温かいあんかけにしてみました
寒かったので 温かいあんかけにしてみました
ちょこ☆ちょこ
