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簡単揚げだし豆腐

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Description

寒い日は、体が温まる揚げ出し豆腐は、いかがでしょうか♪

材料 （２人分）

■ 豆腐
■ 片栗粉
■ サラダ油
■ なめこ
■ 水菜
★だし汁
カップ１
★酒
大さじ３
★醤油
大さじ２
★みりん
大さじ２
水溶き片栗粉
大さじ１
■ ショウガのすりおろし

作り方

  1. 1

    豆腐を水でさっと洗い、一口サイズに切る。
    キッチンペーパーで包み水気を切る。

  2. 2

    １．の豆腐に片栗粉をまぶし、サラダ油を引いたフライパンでキツネ色になるまで焼く。

  3. 3

    ★の材料をすべてお鍋に入れてひと煮立ちさせる。
    なめこを入れ、水溶き片栗粉を入れひと煮立ちしたら、火を止める

  4. 4

    器に２．の豆腐と水菜を入れ、３．をかけて、出来上がり。
    ショウガのすりおろした汁をお好みで入れても味がひきしまります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

揚げだし豆腐大好きで、簡単ヘルシーなものがつくりたいと思い、出来上がりました。
レシピID : 980232 公開日 : 11/02/12 更新日 : 11/02/12

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簡単揚げだし豆腐
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