卵もバターもなし☆ヨーグルトマフィン
Description
卵もバターも牛乳も使わずに、しっとりマフィンを作ってみました☆子どももわたしも大好きです☆
☆みなもも☆
材料
（お弁当アルミカップ5個くらい）
(120g)
(小さじ1)
(80g)
●サラダ油
(大さじ1)
●お好きなジュース
(50g)
●ジャムｏrはちみつｏrメープルシロップｏrオリゴ糖
(いずれか50g)
作り方
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1
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オーブンを180℃に余熱、中くらいのボールと200cc以上の軽量カップ、泡立て器を準備☆
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2
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ボールに、薄力粉とベーキングパウダーを入れて泡立て器で空気を入れるようにぐるぐる混ぜておく。
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3
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軽量カップに●の材料を入れたらスプーンで良くかき混ぜる。
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4
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ボールの中に●を良く混ぜたものを入れて、泡立て器で大きくぐるぐる混ぜる。粉が見えなくなれば大丈夫♪練らないように☆
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5
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出来た生地をマフィン型、なければお弁当のアルミカップにスプーンを2つ使って入れる。
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6
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180℃のオーブンで25分〜28分、ご家庭のオーブンによって調整を☆
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7
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竹串に何もついてこなければ焼き上がり♪
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コツ・ポイント
ボソボソしたマフィンは子どもが食べにくいのて、ヨーグルトでしっとりさせてみました☆写真のマフィンは、紫の野菜ジュースとりんごジャムで作りました。お砂糖は入れていません。お好みのジュースやジャムで作ってみて下さい☆
このレシピの生い立ち
子どもと自分のおやつに、最近毎日マフィンを焼いています☆体に良いレシピを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
☆みなもも☆
