万能トッピング♪パリパリじゃこ
なちゅりる♪
作り方
-
-
1
-
なるべく小さなちりめんじゃこを使いましょう♪味もいいです！
-
-
-
2
-
フライパンに油を熱してじゃこをいれ混ぜ中火で炒めます
-
-
-
3
-
だんだん色が変わっていきます。
まだまだ･･･
-
-
-
4
-
焦げないようにかき混ぜながらカサカサとまぜる音が変わり、色もキツネ色になったらゴマを入れ、さっと炒めて完成♪
-
-
-
5
-
そのままでもパリパリでおいしい！
-
-
-
6
-
※サラダやうどん、パスタやお茶漬けのトッピングに良く合います（(*^-^)
-
-
-
7
-
ご飯に鰹節や醤油をたしておにぎりに♪
パリパリ感は薄くなりますが、コクがあっておいしいですよ♪
-
コツ・ポイント
中火でよ～く炒めるのがポイントです。焦げそうな時は、たまに火から外しながら炒めて♪パリパリのきつね色になればＯＫです!食感が大事なので是非振り掛ける時は食べる直前に入れて下さい。サラダなどは取り分けて自分で振りかける様にするといいですよ！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのサラダにのせてあったパリパリの食感が大好きだったのでアレンジチャレンジ！（*^-^)
なちゅりる♪
