小松菜とりんごのサラダ

小松菜はきれいに洗い、軸と葉に分け、軸は斜め切り、葉はざく切りにする。

リンゴは芯を取り、１／４個をさらに半分に切り、薄く切る。そして、塩水につけて色止めする。

パンは５㎜角くらいに切り、オーブンで焼き、クルトンを作る。