ジャガバター
Description
小料理屋のような居酒屋を経営している母が作るジャガバターです。
材料
好きなだけ
バター(マーガリンでも)
好きなだけ
作り方
-
-
1
-
じゃがいもを綺麗に洗い、縦半分に切ります。
-
-
-
2
-
じゃがいもに切り込みをいれます。
十字に、八分目くらいまで深く切り込みをいれます。(写真参照)
皮は切りません。
-
-
-
3
-
ジャガイモをラップで包み、電子レンジで加熱します。
竹串がすんなり刺されば大丈夫です。
-
-
-
4
-
3を、トースターか魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼きます。
-
-
-
5
-
器に盛り、十字の切れ目の間にバターを挟みます。出来上がり。
写真はバターが溶けちゃいました(>_<)
-
-
-
6
-
お母さんいわくスプーンで実を救って食べるそうなのですが、私はめんどくさいので皮ごとパクパク食べちゃいます(~_~)
-
コツ・ポイント
ジャガイモに深く切り込みを入れるのは、火を通りやすくする為です。
バターは多めの方が美味しい♪
バターは多めの方が美味しい♪
このレシピの生い立ち
またまたお母さんから教わりました(^_^;)