スモークサーモンの前菜
Description
お酒のつまみに♪♪サーモン、クリチ、コルニッション、ディル、イクラ．．．全てが相性バッチリ( *＾艸＾)是非お試しを♡
yasuko☆
材料
（約４人分）
１００ｇ
４０ｇ（２個）
◎コルニッション（小型きゅうり）のピクルス
１～２本
◎レモン汁
小さじ１
◎塩・黒胡椒
少々
ディルの葉（省略可）
１本分
適量
作り方
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1
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コルニッションは縦４等分→ごく薄切りに。柔らかくしたクリチと◎と混ぜ合わせる（塩はサーモンの塩気を確認して調整する。）。
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2
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スモークサーモンは太い部分が約２ｃｍ、長さ約６ｃｍの１口サイズにカットし、片面に１を薄く塗る。
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3
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サーモンを細い方からくるくる巻く。できれば花のように．．．。ディルの葉っぱとイクラを飾って出来上がり☆
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コツ・ポイント
クリームチーズを塗る際、盛り付けたときに上にくる側をなるべくぼそぼそしないように塗ると綺麗に見えます。
大きいと食べにくく感じるので、小さく作るのがポイントです。
ディルは、葉の柔らかく繊細なものを使ってください。
大きいと食べにくく感じるので、小さく作るのがポイントです。
ディルは、葉の柔らかく繊細なものを使ってください。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンと相性抜群のディルとコルニッション、クリームチーズ、イクラを使っておもてなし風の前菜にしたところ、大好評だったのでレシピアップしました。
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yasuko☆
