ヘルシーごまプリン

ボウルに卵を入れ、泡だて器で溶きほぐし、きび砂糖を加えよくかき混ぜる。練りごまを加えさらに混ぜ合わす。

牛乳を沸騰しない程度に温め、①に少しずつ泡だて器でかき混ぜながら加える。生クリームを加え、なめらかになるように混ぜる。

茶こしでこしながら、薄くバターを塗ったプリン型に流し入れ、天板に並べお湯を注ぐ。
150℃のオーブンで20～30分焼く。