スキヤキムチ鍋
どらえん
作り方
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1
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牛肉は食べやすい大きさに、にんにくは薄切りにする。野菜も全て好みの大きさに切る。
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2
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すき焼き鍋にごま油とにんにくを入れて火にかける。香りが出たら、牛肉の半量とキムチを加えて、炒める。
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3
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（２）の火がとおったら、野菜を加えて、すき焼き用の出しを加える。順次残りの牛肉を加える。
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4
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うどんを入れても美味しいし、ご飯と卵で甘めのキムチクッパ風もお勧め！（仕上げに刻みキムチ、刻み葱、もみのりをちらす。）
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コツ・ポイント
最初にキムチと牛肉を炒めて香ばしさや旨みを引き出します。野菜から水分が出るので加える出しは少なめにして味を見ながら足していきます。牛肉じゃなくても豚や鶏でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
すき焼きの材料があまっちゃった！でももう一回すき焼きは甘ったるいなと思い、冷蔵庫にあるキムチと合わせちゃいました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
