田舎の3時のおやつ♪干しあんず天ぷら

田舎の3時のおやつ♪干しあんず天ぷらの画像

Description

衣のカリッとした食感とあんずの甘いようで酸味がある感じがたまらない!
長野県で有名なあんず。田舎のおやつ。試してみて!

材料 (干しあんず一パック分)

一パック(200㌘程度)
1カップ
350ℓ
揚げ油
適量
※粉と水の割合→
1:1.5

作り方

  1. 1

    まずは衣を作ります。
    天ぷら粉に水を入れ、箸でかき混ぜます。

  2. 2

    写真

    天ぷら粉は「日穀製品」さんの『花ころも』がオススメです!
    これも長野県の会社です☆

  3. 3

    干しあんずを1の生地にからませ、170℃の油で5分くらい揚げます。(浮いてきたら裏返して軽く揚げる程度)

  4. 4

    冷めたのもおいしいけど、揚げたてもオススメです!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

私が考えたレシピではなく、母が考えたレシピです。
私の住んでる田舎ではこれを作る家庭が多いようです。
あんずは長野県で有名です。
スナック菓子ではなく、こんなおやつもいいのでは?
食べたら止まらなくなるほどうちの家族は大好評です!!
レシピID : 984099 公開日 : 09/12/06 更新日 : 09/12/06

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