超簡単☆な手作りりんご酢
ももゆなママ♪
作り方
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1
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りんごは傷のない、実のよく締まったものを選び十分に水洗いする。
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2
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りんごのヘタやくぼみの水分までしっかりとふき取る。
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3
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皮付きのまま縦に４つわりにして、ヘタとくぼみを取り、芯をのこしたまま厚さ１センチに切る。
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4
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清潔な瓶に切ったりんごと氷砂糖を層になるように交互に入れ、米酢を最後に入れる。
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5
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涼しい場所に置き、毎日１回やさしくゆする。
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6
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１週間から１０日して、氷砂糖が溶けたらキッチンペーパーなどでこして出来上がり♪
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7
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常温で保存可能です。
写真は朝つくって、夕方撮りました。
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コツ・ポイント
りんごを切るだけなのでコツはありませんが、りんごはできればワックスなど少ないものが手に入るといいですね。りんご酢と牛乳でヨーグルト風にしたり、なますや寿司めしなどはもちろん、鶏肉などを煮込むとまろやかで美味しいです！
このレシピの生い立ち
「りんごを沢山もらって食べきれない！」とお友達におすそ分けした時に、教えてもらったレシピです。お友達のを味見させてもらったらすっごく美味しかったので♪
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