一口サイズのエビと里芋～ピンチョス風～
きらり流れ星
作り方
-
-
1
-
海老は背ワタをとる。
-
-
-
2
-
皮つきの里芋を洗って、レンジで３分（700W)。皮をとり、好きな形に切る。
-
-
-
3
-
醤油を入れただし汁で海老に火を通し、その後同じ汁で里芋に味をつける。
-
-
-
4
-
好きな串に刺してピンチョス風に。
-
-
-
5
-
残った里芋は、醤油をほんの少々混ぜてつぶす。海苔で巻いて門松に見立てて切る。
-
コツ・ポイント
今回、里芋は六角形に切りました。串にさしやすく、一口で食べやすい好きな形でいいと思います。
このレシピの生い立ち
新おせちレシピ考案
きらり流れ星
