レンコンと里芋の柚子味噌クリーム煮

鶏肉は、皮と脂をとって、食べ易くカットして、塩とお酒をふってしばらくおきます。

レンコンは皮をむいて２ｃｍくらいの厚さに。電子レンジで５分チンしておきます。里芋も皮をむいて同じ位の大きさにカット。

深さのあるフライパンか鍋にオリーブオイルをひいて鶏肉を炒めます。色が変わってきたら、レンコンと里芋を入れます。

煮汁が少なくなってきたら、生クリーム、柚子の皮、青ネギを加えます。
好みで、絞り汁も加えます。（さっぱりします。）