牡蠣のガーリックソテー☆牡蠣ソースかけ
ペペロンシーロ
作り方
-
-
1
-
小さめのフライパンを熱し、オリーブオイルをきざんだニンニクを炒め、香りたったら牡蠣をいれ好みの焼き具合に焼き皿に盛る。
-
-
-
2
-
１のフライパンに酒をいれ弱火でアルコールをとばしながら、炒めた時にでた牡蠣エキスを加熱する
-
-
-
3
-
醤油をいれ、火をとめて盛った牡蠣の上にかけてできあがり
-
-
-
4
-
１終了後、汁を小皿によけて椎茸をいためて、２の手順で合流。これまた最高においしい椎茸がいただけます♥
-
コツ・ポイント
焼き加減はお好みで。 焼きすぎると牡蠣エキスが蒸発してしまうのでソースができないのでご注意♡
このレシピの生い立ち
大量にある牡蠣をいろんな味で楽しもう！ということで初挑戦
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ペペロンシーロ
