＊お肌にうれしい＊はちみつ甘酒
マーサ
作り方
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1
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小鍋に水と酒かすを入れて火にかける。酒かすがダマにならないように、よくほぐす。
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2
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沸騰したらはちみつと、生姜の摩り下ろしを加える、生姜の舌触りが気になる人は、絞り汁だけでも。
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3
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とろ火で5～10分、酒かすに残っているアルコールを完全に飛ばせば出来上がり。
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4
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湯のみに分け入れ、飲むときに好みで調整豆乳を加える。
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コツ・ポイント
酒かすがダマが気になる場合、バーミックスやミキサーなどを使って攪拌するとトロトロに♪
4～5杯分作ったら、湯のみに全部注いでラップし、冷蔵庫で保存しています。一日1杯で、5日分。レンジでチンして豆乳を加えて飲むのが最近の日課です。
4～5杯分作ったら、湯のみに全部注いでラップし、冷蔵庫で保存しています。一日1杯で、5日分。レンジでチンして豆乳を加えて飲むのが最近の日課です。
このレシピの生い立ち
ここ数年、冬になると酒かすを買って、甘酒を定期的に作っています。
アミノ酸豊富な酒かすに、身体を温める効果のある生姜と喉にやさしいハチミツを加えてみました。
とろりとしたやさしい甘さが美味です。
アミノ酸豊富な酒かすに、身体を温める効果のある生姜と喉にやさしいハチミツを加えてみました。
とろりとしたやさしい甘さが美味です。
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マーサ
