韓国 ピリ甘辛チキン
Description
唐辛子のピリ辛と甘辛い味がご飯にとてもよく合います。韓国人の旦那様もお気に入り。韓国料理の要素が凝縮した一品です。
ハンアリ
材料
（四人分）
500g
生姜
1かけ
酒
大さじ1
塩、コショウ
少々
適宜
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ソース
醤油
大さじ1と1/2
はちみつ
大さじ1と1/2
コチュジャン
大さじ1/2
酒
大さじ1
塩
小さじ1/4
ごま油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
にんにくすりおろし
一片分
適宜
作り方
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1
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鶏肉を食べやすい大きさに切り、薄く切った生姜、酒、塩、コショウをもみ込んで20分置く。
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2
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1の鶏肉に片栗粉をまぶし、余分な粉を払って油で揚げる。
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3
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ソースの材料をよく混ぜる。
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4
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２の鶏肉の油をキッチンペーパーで軽く取り、熱いうちに３のソースとあえて出来上がり。
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5
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2010/01/11名前とコチュジャンの分量を変更しました。
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コツ・ポイント
材料さえそろえれば、とても簡単な料理です。ソースをたっぷりからめて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
韓国のお料理ブックの一品を自分なりにアレンジしました。
(
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ハンアリ
