柔らか＜カツレツ＞♪
☆まめまめ☆
作り方
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1
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肉を叩き、筋も切るかしっかり叩く。（肉たたきが簡単。なければ瓶の底で）まな板の上に牛乳パックを敷きそこで叩くと良い。
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2
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肉に、塩、こしょう、ハーブミックス、そしてとんかつの要領で衣付け、フライパンに多めの油で弱火で両面、揚げ焼します。
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3
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取り易いように牛乳パックなどの上でカットして盛り、パックはそのまま捨てる。お手軽！
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コツ・ポイント
使う油も少量なので片付けも楽！肉を叩く時にまな板も汚れて洗うのが大変になるので牛乳パックを下に敷くと後は捨てるだけで気楽！カツレツはレモン汁をかけていただくのが美味！
このレシピの生い立ち
ミラノ風カツレツが大好き！・・・パルミジャーノレッジャーノをパン粉にまぶしたものは更に美味しいのですが、そこを省き・・・♪ちょっとカロリーダウン！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆まめまめ☆
