混ぜるだけ！レアチーズケーキ
Phireas
作り方
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1
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＜準備＞
・ゼラチンは水でふやかす。
・バターは湯銭で溶かす。
・型に油を薄く塗り型紙を敷く。
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2
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ビスケットを袋に入れ、麺棒で細かく砕く。
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3
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砕いたら、溶かしたバターを袋に入れ、全体が均等になるようにシェイクする。
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4
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型底に敷き詰めます。
平らなビン底などでギュギュッと押し付けるとイイですよ♪
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5
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ここからは混ぜるだけ！！
ボールにクリームチーズをいれ、なめらかになるまで練る。
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6
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砂糖を入れ、均等になるまで混ぜる。
均等になったらハチミツを入れ、これまた均等になるまで混ぜる。
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7
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生クリーム・ヨーグルト・レモン汁を入れ、これまた混ぜる。
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8
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今回はワンポイントとして蜜柑を入れてみました。
見た目も綺麗で、さっぱりフルーティーな味になりますよ♪
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9
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ふやかしたゼラチンを湯銭で溶かし、フィリングに入れ、均等になるまで混ぜる。
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10
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混ぜはここまで！
型にゆっくり流し込みましょう。
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2～3cmの低い位置からトストス落とし、空気抜きをします。
ある程度空気が抜けたらOK！
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12
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冷蔵庫で3時間ほど固めたら完成。
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コツ・ポイント
TOP写真のように、ブルーべりなどを乗せて食べるとより美味しく頂けます♪
このレシピの生い立ち
サッパリ風味のチーズケーキが食べたくなり、作ってみました～♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Phireas
