大根のカラアゲ
Description
大根のカラアゲ！？です。さくっとした食感の後に ほんのり香る 大根の ジューシーな ほっとする味わい！是非お試しを！
goutdmaman
材料
作り方
コツ・ポイント
塩で水出しせず「半干し」にすると旨味がぎゅ！っと濃縮されます！オリーブオイルは酸化しにくく素材の旨味を引き出すので特に揚げ物は差が出ますよー！さくっ！かりっ！おいしい！揚げた後の旨味が移った油は炒め物にマリネにどんどん消費しましょう。
このレシピの生い立ち
大根がおいしい季節ですね！ジューシーな煮物・サラダ･おでん・すりおろしもいいけれど･･･ちょっと変化のある「からっとおつまみ系」を試してみたくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
