ラーメン味のチャーシュー♪
スージ
作り方
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1
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深めのお肉がキチキチ入るくらいの鍋でお肉の表面を焼き付ける。焼き目がついたら★の材料を鍋に入れる。
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2
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しょうがを適当な大きさに切って入れる。（豚の臭み消しです）コトコトと１時間程途中裏返しながら煮る。
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3
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両面に味がしみこみ、煮汁が少なくなったらできあがり。
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コツ・ポイント
タレはそのままでは脂っこいので、一旦冷やして上澄みの白くなった脂を取り除いてかけてください。ひたすらコトコト煮るだけです。しょうが以外にネギの端くれやにんじんのヘタなどあれば、鍋に入れていっしょに煮てください。
このレシピの生い立ち
タコ糸無いしな～～でズボラに作っちゃいました。焼いて煮るだけの簡単チャーシュー。お弁当にも晩ご飯のオカズにも。チャーシュー丼にしても美味しいです^^ インスタントラーメンの粉末スープ（できれば味噌以外）でも簡単に作れるんで便利です☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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スージ
