手作り☆ヨーグルト
Description
ヨーグルトって手作りできるんです♪
しかも、ちょっと手を加えたら後は放置でOKです（＾皿＾）かなり簡単でーす！
しかも、ちょっと手を加えたら後は放置でOKです（＾皿＾）かなり簡単でーす！
★さなぎ★
材料
（作りやすい分量）
200ml
大さじ1
作り方
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1
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使う物はこれだけです（＾－＾）
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2
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牛乳を温めます。60℃～45℃位がベストなので、触ってみてお風呂位～少し熱い位になったら火を止めます。
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3
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ヨーグルトを加えます。よーく、ぐるぐる。。。
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4
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清潔な容器に移し替え、温かい所に放置します。冬場はストーブの前に、夏場はタオルでくるんで常温でOK。
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5
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約6時間後、ヨーグルトになりました☆固まりが足りない場合は、もう少し放置してみてください。
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6
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プレーンヨーグルトの他に、こんなヨーグルトでもちゃんとしたプレーンヨーグルトになってくれます☆
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コツ・ポイント
写真はすべて倍量です。
乳酸菌は60℃位が一番発酵が進むそうです。しかし、65℃以上になると乳酸菌は死んでしまうそうです。なので、牛乳の温め過ぎに注意です。
春や秋に作る場合は容器の底に使い捨てカイロを貼り付けて作ります（＾＾）
乳酸菌は60℃位が一番発酵が進むそうです。しかし、65℃以上になると乳酸菌は死んでしまうそうです。なので、牛乳の温め過ぎに注意です。
春や秋に作る場合は容器の底に使い捨てカイロを貼り付けて作ります（＾＾）
このレシピの生い立ち
いざ料理やケーキに使おうとすると、ほんのすこーししか残っていないヨーグルト･･･（;;）
冷蔵庫の奥底に一口しか残っていない、忘れ去られたヨーグルト･･･（＞＜）
そんなヨーグルトの救済方法です☆
冷蔵庫の奥底に一口しか残っていない、忘れ去られたヨーグルト･･･（＞＜）
そんなヨーグルトの救済方法です☆
★さなぎ★
