やっぱり大好き♡キムタクご飯
タモちゃん
作り方
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1
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沢庵は細く刻み、キムチ、豚肉はは２～３センチ角程度に切ります
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2
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フライパンにごま油を入れ豚肉から炒めます。色が変わったらキムチ、沢庵を加えよく炒め焼肉のたれで味をつけます
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3
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温かいご飯に盛り付けて、ゴマと葱等を振りかけ出来上がり。あるいは分量のご飯に入れて混ぜ合わせてから盛り付けても良いです♪
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4
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こちらは②にご飯を加えてキムタク炒飯にしました。焦げ目がつく位香ばしく焼くと美味しいです♪
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コツ・ポイント
丼にしても、混ぜご飯にしても、炒飯にしても美味しいです♪
たくあんは甘口の黄色の沢庵を使用しました。つぼ漬けでもよいです
追記…ご本家、給食のキムタクごはんの味付けは醤油だそうです
たくあんは甘口の黄色の沢庵を使用しました。つぼ漬けでもよいです
追記…ご本家、給食のキムタクごはんの味付けは醤油だそうです
このレシピの生い立ち
子供の学校給食で『キムタクごはん』があると聞いてこんな感じかな～と作ったら、ちょっと違うけどこっちのほうが旨いっ♪ということで…
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タモちゃん
