むかご&さつまいもご飯
作り方
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1
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白米ともち米は一緒にといで、ざるにあげておく。
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2
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むかごは水でさっと洗い、さつま芋はさいころに切って水にさらしておく。
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3
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炊飯器に1の米を入れ、水は通常通り3合分いれる。2のむかご、水気を切ったさつま芋、塩を加え、炊飯する。
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コツ・ポイント
コツもなにもありません。普通に米を炊くようにしておいしいご飯ができました。塩味強めがお好みなら塩を少し多めにしてください。
このレシピの生い立ち
むかごだけだと苦味があるので、さつまいもを投入!