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基本のパン生地

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Description

砂糖少なめ、油少なめ、卵なしのヘルシーな生地
おかずパン、菓子パンなんでも合います☆
ふわふわですよ☆

材料 （小ぶり（写真）８個）

強力粉
200g
砂糖
8g
塩
3g
スキムミルク
5g
バター
8g
イースト
3g
ぬるま湯
130g

作り方

  1. 1

    すべての材料をＨＢへ入れる。

  2. 2

    8分割にしてベンチタイム10分。

  3. 3

    お好きな成型を♪

  4. 4

    40℃20分発酵(レンジ使用)

  5. 5

    200℃13～14分焼成

コツ・ポイント

油と砂糖が少なめですけど、ふわふわのパンです♪
電気オーブンを使っているので、温度は高めにしています。
写真のパンは奥がカレーパン、手前がバターシュガーパン♡

このレシピの生い立ち

毎日食べるおうちパンは、こんな素朴な生地が好きです♪
レシピID : 998586 公開日 : 09/12/26 更新日 : 09/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年10月26日
写真
hima924
あんぱんにしました♪ホントふわふわで子どもも大喜びでした☆

たくさんですね！ふわふわで美味しいそう～♪嬉しいです♪

2010年2月23日
初れぽ
写真
oo絢夏oo
バター8ｇは嬉しいです＊柔らかくてふわふわでした(*'-'*)♬

ふっくらしてとても美味しそう!!だし写真も素敵♡ありがとう♪

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きなここあんこ
基本のパン生地
by きなここあんこ