ポームピューレ

じゃがいもを茹でて、（チンでも可）マッシュ状にします。牛乳、生クリームも用意しておきます。

鍋にじゃがいも、分量の牛乳、生クリームを入れ煮立たせ、コンソメを入れて、とろとろになるまで煮ます。

このように煮詰まったら完成です。お塩、こしょうでお好みで味付けをしてください。

私はハーブチキンの付け合せに添えました。とっても美味しかったです。