エッグレスサラダ

ナッツマヨ：
カシューナッツ 粉にして100ｇ、レモン汁1個分、水 大2〜3，マスタード 大1.5、シーズニング 適宜。

ナッツマヨネーズは材料を撹拌して出来上がり。
豆腐はキッチンペーパーに包み、まな板を乗せて15分水切りしたら15分冷凍。

冷凍した豆腐を荒く崩し、その他の材料と合わせるとできあがり。