りんごとさつまいものきんとん

さつまいもとりんごを切る。滑らかに仕上げたいときは皮を除いて。気にしないときは皮付きのまま。

なべに切った材料と水を少し入れてふたをし、柔らかくなるまで弱火で加熱。焦げやすいのでこまめにそこをかきながら。

やわらかくなったら木べらでついて、潰す。お好みでつぶつぶ感を残してもOK。味を見て栗の甘露煮のシロップで甘味を調整。