レストラン風 ホタテの香味パン粉焼き
さとうごはん
作り方
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1
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剥ける方は殻付きホタテ、もしくは剥いてあるホタテ。
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2
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ホタテを貝柱とひもだけきれいにとる。
ひもはよく塩で揉んでぬめりを取り水で洗う。
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3
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ホタテの貝柱を４つ切りにし、ひもは食べやすい大きさに切る。
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4
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ホタテの殻の丸みがある方を使って皿にし、切った貝柱とひもをのせる。
殻がなければ耐熱製の皿やアルミの容器でOK。
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5
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ガーリックバター♪
バター・オリーブオイル・にんにく全部入っているので手を汚さずに簡単。多めにホタテにのせて下さい。
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6
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上からパン粉、あれば粉チーズ・バジルなどかけてください。
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7
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オーブントースターで焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり。（10分位）
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コツ・ポイント
ガーリックバターは、フランスパンでガーリックトーストにする時に使ってましたが、このレシピに凄くいいですよ。普通はガーリックバターを作って作る料理なのですが、これなら手を汚さずに必要な材料が全部入っているので、大変便利です。
このレシピの生い立ち
魚介類が豊富にとれるすばらしい町に住んでいるので、沢山ホタテや牡蠣をいただく事が多く、何か変わった食べ方があればと考えてみました。我が家の子供達にも大変好評ですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さとうごはん
