父の味をレシピとして公開します。板前だった父は生前「また自分の料理をふるまう店が ...

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うちのお雑煮 しょうゆ味 豚こま 小松菜

父の味を再現した我が家のお雑煮です。 関東のしょうゆベースになります。 麺つゆにみり ...
材料: 水、麺つゆ、みりん、顆粒ダシ、サトウの切り餅、豚こま、小松菜、油あげ

ひき肉と玉ねぎのオムレツ

父のオリジナル料理。他のお店では食べたことがありません。味付けは塩コショウだけなのに ...
材料: サラダ油、玉ねぎ、牛豚ひき肉、卵、塩コショウ

父のカレー

父が作るカレーの味を思い出しながら再現しました。バーモントカレー甘口・豚バラ・みりん ...
材料: 玉ねぎ、じゃがいも、舞茸、豚バラ、水、バーモントカレー甘口のルウ、みりん、とんかつソ ...

あまいスクランブルエッグ

とってもあまいスクランブルエッグです。ご飯の上にふりかけてどうぞ。
材料: 卵、砂糖、しょうゆ、油

ナスのしょうが焼き

父の味と言えば、まずはコレ!
材料: なす、ごま油、おろししょうが、しょうゆ