元料理人が贈るオトコ料理を、出来るだけ簡単に作れるようにアレンジして載せていきま ...

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フライパンで作る!超簡単!牡蠣の酒蒸し

殻付きの牡蠣を酒蒸しにアレンジ!
材料: 殻付き牡蠣、日本酒

今が旬!無花果で作る基本のジャム

無花果農家の友達からジャム用の無花果を貰ったので無花果のジャムを作ってみました!
材料: 無花果、グラニュー糖、レモン汁、白ワイン

ひと手間掛ける美味しい鰯の梅煮

ひと手間だけ掛けた、小料理屋に負けない上品な仕上がりの梅煮です。
材料: 鰯、水、醤油、砂糖、梅干し、酢、生姜

ポパイのほうれん草グラタン!

ほうれん草を子どもでも美味しくたくさん食べてほしい! そんな時の簡単メニュー♪
材料: ほうれん草、ホワイトソース、塩、胡椒、バター、卵

超簡単!フライパンでできる鯛の酒蒸し

蒸し器がなくてもフライパンで出来る簡単な酒蒸しの作り方です。
材料: 鯛のあら(白身魚)、日本酒、粗塩、京ネギ、昆布

干物でイタリアン!

干物の塩気と香ばしさを活かしてイタリアン風に!
材料: 青魚の干物、トマトソース、オリーブオイル、粗びき黒胡椒

焼きナスとオクラとベーコンの夏パスタ

色々使える簡単で失敗しない美味しいレストラン仕込みのパスタ! バターの風味に焦がし醤 ...
材料: パスタ、焼きナス、オクラ、ベーコン、オリーブオイル、醤油、バター、チキンコンソメ

シンプル、簡単!スルメイカの筒焼き

今が旬のスルメイカを丸ごと使った簡単レシピ!おかずに、酒の肴に、お弁当にもぴったりご ...
材料: スルメイカ、玉ねぎ、人参、味噌、みりん、砂糖、サラダ油

今だけ!季節限定 簡単絶品 桃のスープ

今しか作れない季節限定の桃の冷たいスープ! 特別な日や、ホームパーティーにも! ジュ ...
材料: 桃、牛乳、塩、白胡椒、レモン汁、ミント

簡単!美味しい!ポークソテー白ワイン煮

お家に豚ロースと白ワインさえあれば超簡単にできる料理です。 白ワインのさっぱりしたソ ...
材料: 豚ロース、小麦粉、塩、白胡椒、白ワイン、オリーブオリーブ、ローリエ