奥さんからのリクエストに応えてお菓子作りしています(笑)

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基本 パウンドケーキ覚書

ふわふわ過ぎずもったり過ぎず。ちょうど良いと思います!
材料: 薄力粉、卵 Lサイズ、バターorマーガリン、上白糖、ベーキングパウダー

道産小麦ハルユタカのクッキー

強力粉を使うことで、よりザクザクに! ハルユタカの風味も合って美味しいです(^ー^) ...
材料: ハルユタカ 強力粉、薄力粉、バターorマーガリン、卵黄、上白糖、バニラエッセンス、シ ...

濃厚ガトーショコラ

コーヒーに合う!濃厚ガトーショコラ
材料: 全卵 3個、チョコレート二枚、ココアパウダー、コーヒー用ミルクポーション、ブランデー ...