B型、大雑把な私は料理はいつも大胆にアバウト。細かい事は気にしません…。カナダは ...

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Roast Duck ローストダック

クリスマスにはターキーのカナダですが、今年はダックに挑戦して見ました。
材料: 冷凍ダック、塩

青菜のおむすび用 (覚書)

大根菜が大量に生えたので 大好きな青菜のおにぎりに合う様に大量消費、保存方法を考えて ...
材料: 大根の葉っぱ (カブの葉や小松菜でも)、ごま油、塩

海外向け 菓子パン生地

カナダにふわふわの菓子パン生地レシピが無くて、でも秤で計るのが面倒な私は、ぱんこ62 ...
材料: *ぬるま湯、*砂糖、*塩、*イースト、*卵、*スキムミルク(バターミルク粉)、オール ...

チャバッタ(CiabattaBread)

外はカリッで中はChewyなイタリアのチャバッタ。そのまま食べても美味しいけど、パニ ...
材料: 強力粉 (All-purpose Flour使用)、ドライイースト、塩、ぬるま湯

豆腐カレー

麻婆豆腐丼ならぬカレー豆腐丼。調味料がカレールウのみなのでパパッと15分位で出来ます ...
材料: 玉ねぎ、人参、生姜、ごま油、豚ひき肉、豆腐、冷凍ほうれん草、カレールウ

1人おやつに 青汁マグケーキ

チョット一息つきたい時に甘いものが無い! 家にある物で洗い物も少なくて済む様にマグと ...
材料: 小麦粉、青汁スティック、砂糖、ベーキングパウダー、塩、好みのオイル、好みのミルク(牛 ...

ほうれん草とアボカドのクリーミーペスト

アボカドを使ったパスタが食べたくて。
材料: 玉ねぎ、茹でたほうれん草(刻んで冷凍しておいた物)、ニンニク、熟したアボカド、プレー ...

あんこのスティックパイ

勉強中にも、幼児の小さい手にもお手軽にスナック出来るスティックパイ。あんこやかぼちゃ ...
材料: 小麦粉、ベーキングパウダー、塩、ショートニング、卵一つ+冷水、あんこ(圧力鍋で簡単 ...

スパゲッティのほうれん草のペスト

16ヶ月の娘の好きなほうれん草とスパゲッティをちょっと新しく食べさせたくて。
材料: 生食用ほうれん草、パルメザンチーズ、ごま、オリーブ油、塩コショウ

夏に納豆とオクラのねばねばマヨ和え

暑さに食欲が落ちてきたので、ネバネバで口当たりも良く、栄養も取れるのではと思い試して ...
材料: 納豆、オクラ、マヨネーズ、鰹節、すりゴマ