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yamaotoko1
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本格ローストビーフ 酒呑み版

肉に直接味を付けないと色々試せます^_^;
材料： 牛肉ブロック、玉ねぎ、ニンニク、好みのオイル、胡椒、醤油、塩等、調理中の自分の飲む酒

酒呑みの干物

店で買うより田舎の干物が旨いから。
材料： 魚、塩

ロウソクホッケの素干し 酒呑み版

旨いから
材料： 油の乗ってない鮮度良さそうなホッケ、塩、水、干し場とやる気と探究心、旨い酒

絶品薄味にしん漬け 酒呑み版

さらっと食べれて野菜の旨みが効く漬け物になります。 手を出したら意外に簡単です。
材料： 大根、キャベツ、人参、生姜、磨きにしん、麹、塩