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保育所で栄養士してます。市販品に舌が慣れたお子様たちを相手に日々試行錯誤。
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ケークサレ 基本の生地
あとは好きな具を入れればOK。 ケークサレの基本生地の覚書。
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、ガーリックパウダー、卵、塩、牛乳、お好みのチーズすりおろ
...
ミルクキャラメルバター
パンに塗ったりして。 分量はほんと適当でOKです。
材料: バター、牛乳、砂糖
キャラメル風パン 覚書
保育所でパン屋さんのパンを使うときに、アレルギーの子のメニューにいつも悩むので覚書。
材料: 食パン、バター、砂糖、塩
もっちもっち!もちポンデ
簡単に作れるもちもちパン!
材料: じゃがいも、◎小麦粉、◎粉チーズ、◎片栗粉、きざみバジル(なければパセリ)
色白なスノーボールクッキー
混ぜて丸めるだけなクッキー。
材料: アーモンドプードル、小麦粉、バター、砂糖
混ぜるだけ!小倉厚切りケーキ
保育所で餡子のおやつが何か入れたくて
材料: 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、卵、サラダ油、あずき缶
泡立て不要!ブラウニー
チョコレートのデザートと言えば、濃厚なブラウニーに決まり!
材料: ◎小麦粉、◎ココア、◎ベーキングパウダー、チョコレート、無塩バター、砂糖、卵
カップで計量!お手軽バナナケーキ
ケーキ作りで面倒だと思われる作業が一切なし!とにかく簡単。
材料: 小麦粉、砂糖、サラダ油、卵、重曹(なければベーキングパウダー)、バナナ、バニラエッセ
...
ロールケーキ 基本生地
あとは好きなものを巻き巻きします。 王道クリームでも手軽にジャムでも。
材料: 卵、砂糖、牛乳、小麦粉
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