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おいしいごはんとおいしいお酒と、大好きな人びとの笑顔があればしあわせなのだ。
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もやしと長ねぎのナムル
安くてかんたんお酒のおつまみ。
材料: もやし、長ねぎ、塩、ごま油、タカノツメ(輪切り)
春菊といろいろ野菜の白和え
からだにやさしいなつかしい味を簡単レシピで。
材料: 春菊の茎、にんじん、しいたけ、こんにゃく、絹ごし豆腐、☆しょうゆ、☆さとう、☆みりん
...
煮魚コロッケ
あまった煮魚を翌日リメイク。
材料: 煮魚、じゃがいも、たまねぎ、溶き卵、小麦粉、パン粉、揚げ油
砂肝ときのこのアーリオオーリオ
コリコリの食感と豊かな香り。箸が止まりません。
材料: 砂肝、しめじ、舞茸、塩水、☆オリーブオイル、☆にんにく、☆タカノツメ、白ワイン、塩・
...
なんちゃってクラムチャウダー
小麦粉もバターも生クリームも使わないのでローカロリー。
材料: ホタテのヒモ、じゃがいも(男爵or北あかり)、たまねぎ、しいたけ、水、低脂肪牛乳、コ
...
エスニック鍋
柚子こしょうは必須。あったまります。
材料: 豚薄切り肉、もやし、キャベツ、しいたけ、豆腐、小ねぎ、☆水、☆鶏ガラスープの素、☆タ
...
豚バラ肉のトマト煮
ひと手間かけて、脂っこくない洋食メニュー。
材料: 豚バラ肉かたまり、メークイン、にんじん、たまねぎ、大根、しめじ、ブロッコリー、カット
...
コールスロー
さっぱり大人の味。
材料: キャベツ、たまねぎ、塩、☆パセリのみじん切り、☆マヨネーズ、☆白ワインビネガー(なけ
...
大根と豚肉の煮物
肉じゃがならぬ「肉だいこん」。圧力鍋を使えば簡単にできます。
材料: 大根、にんじん、たまねぎ、豚肉(バラがおいしい!)、しらたき、水、醤油、砂糖、みりん
...
鶏むね肉の大根おろしポン酢しょうゆがけ
鍋もフライパンも要りません。レンジ酒蒸しの鶏むね肉がふっくらジューシー!
材料: 鶏むね肉、大根、ねぎ(白いところのみ)、酒、ポン酢しょうゆ
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