おいしいごはんとおいしいお酒と、大好きな人びとの笑顔があればしあわせなのだ。

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豚角煮のさっぱり塩仕立て

薄味なのに旨みたっぷり。だからアレンジ自在!
材料: 豚バラかたまり肉、長ねぎの青い部分、生姜、A:水、A:酒、A:塩、A:中華だし(鶏ガ ...

春菊と茗荷とじゃこのサラダ

味付けは岩下の新生姜と昆布だしのみ!油分と塩分を控えつつ、ほろ苦い春菊と爽やかな茗荷 ...
材料: 春菊、茗荷、ブロッコリースプラウト、オリーブオイル、★岩下の新生姜、★顆粒昆布だし( ...

簡単すぎるローストビーフ

簡単すぎて申し訳ない。
材料: 牛ももブロック、塩、こしょう、チューブにんにく、粉末ブーケガルニ(あれば)、★赤ワイ ...

ほうれん草とグレープフルーツのサラダ

酸味さわやか、彩りもよし。
材料: ほうれん草、セロリ、ベビーリーフ(あれば)、ミニトマト、グレープフルーツ、★EXバー ...

豚バラのさっぱりポトフ

豚の脂を丁寧に除いてヘルシーに。
材料: 豚バラ肉かたまり、大根、にんじん、長ねぎ、しめじ、セロリの葉、メークイン、キャベツ、 ...

グジェール

ワインにぴったりのかる〜いおつまみ。
材料: 卵、小麦粉、バター、牛乳、粉チーズ、ブラックペッパー、塩

ホタテのカルパッチョ

手抜きで簡単カルパッチョ。
材料: ホタテ、トマト、★EXバージンオリーブオイル、★ミックスペッパー粗挽き、★塩、★レモ ...

長芋と水菜のねばねばサラダ

ありあわせの野菜でどうぞ。
材料: 水菜、長芋、長ねぎ、みょうが、★しょうゆ、★バルサミコ酢、★酢、★ごま油、ブラックペ ...

牛すじのトマト煮・スープ仕立て

圧力鍋でとろとろになった牛すじと根菜の食感がいい感じ。
材料: 牛すじ、水、にんにく、★たまねぎ、★にんじん、★ごぼう、★キャベツ、☆カットトマト水 ...

花野菜のサラダ・アンチョビ風味

3分でできるホットサラダ。アンチョビ風味がおいしくてどんどんいけちゃいます。
材料: ブロッコリー、カリフラワー、☆EXバージンオリーブオイル、☆アンチョビペースト、こし ...