らくうま料理研究家。簡単・ヘルシーだけどボリューミーがモットー。夫と息子(0歳) ...

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おろしだれ水晶鶏

最強のダイエットフードである鶏胸肉を、これまたさっぱりヘルシーなおろしだれでいただき ...
材料: 鶏胸肉、大根、大葉、★塩、★砂糖、★酒、★片栗粉、☆醤油、☆酢、☆おろし生姜

基本のおからの入り煮

ほっこり優しい味。旨味を吸ったしっとりおからが美味しい。干し椎茸が良い味だしてます。
材料: 干し椎茸、水、にんじん、ちくわ、長ネギ、油、おから、☆干し椎茸の戻し汁、☆醤油、☆み ...

基本の焼きナス

とろとろジューシーなナスがたまりません。少しのコツで、意外と簡単に綺麗な焼きナスがで ...
材料: ナス、おろし生姜、鰹節、醤油

大葉が効いてるツナポン和え

切って和えるだけ。ツナ×大葉×ポン酢の間違いない組み合わせ。夏に嬉しいさっぱり味。
材料: 大葉、わかめ、玉ねぎ、ツナ

スペイン風炊き込みご飯

肉感たっぷり!パエリアとは一味違ったスペイン料理。余計な調味料は使わず、ダイレクトに ...
材料: 手羽元、スペアリブ、玉ねぎ、セロリ、キャベツ、にんじん、水、ソーセージ、トマト、じゃ ...

挽肉の塩肉豆腐

挽肉でも肉豆腐はできます!夏に嬉しいあっさり塩味。
材料: 豆腐、玉ねぎ、挽肉、★水、★出汁パックの中身、☆醤油、☆みりん、☆酒

ピンクのビシソワーズ

ビーツの茹で汁を使った、着色料不使用のスープです。ビーツの臭みはありません。雛祭りや ...
材料: じゃがいも、玉ねぎ、バター、☆ビーツの茹で汁、☆水、☆コンソメ、牛乳、塩、黒胡椒

炒めて煮るだけ 簡単ボルシチ

炒めて煮るだけで本格的なボルシチができます!
材料: 牛切り落とし肉、ビーツ、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、じゃがいも、にんにく、☆トマト缶 ...

家にあるものでサワークリームもどき

どこでも買える材料でサワークリームっぽいものができます。
材料: ギリシャヨーグルト、レモン汁

電気圧力鍋でビーツの下処理

長時間茹でなくても電気圧力鍋を使えばあっという間に下茹でが出来ます。ガス代の節約に。
材料: ビーツ、水
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