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sukeharu
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インターネットラジオ放送「ゆめのたね放送局」中四国・沖縄チャンネル 愛媛スタジオ
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インターネットラジオ放送「ゆめのたね放送局」中四国・沖縄チャンネル 愛媛スタジオのパーソナリティ「とことん深掘りシャベル館」担当。毎週水曜日21時。
地元愛媛を中心に情報発信をしています。最近瀬戸内に共通する文化に興味を持ち、郷土料理を調べています。いろんな情報教えてください!
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愛媛松山地方のハレ食「もぶり鮓(ずし)」
春節句、秋祭りなどのハレの日に愛媛松山ではもぶり鮓を作ります。伊予西条から松山に出て
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材料: 米、干し椎茸(甘辛煮)、にんじん(千切り)、ごぼう(千切り)、干しエビ、ちりめん、卵
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