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足軽ウニきち
足軽ウニきち のキッチン
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料理のレパートリーを増やしたくて試行錯誤しながらやってます(❁´ω`❁)

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なんばんみそ

青森県南部のご当地名物である、コムラの『なんばんみそ』を目指して試行錯誤しながら作っ ...
材料： ◎大根、◎にんじん、もろみ漬け物用床、青唐辛子みじん切り、紫蘇の実、砂糖、醤油、みり ...

『ガリッ』、『ザクッ』な歯応えの唐揚げ衣

ガリガリ、ザクザクした歯応えが良い衣だから肉汁がジュワ～っとԅ(*´﹃｀*ԅ)ｳﾏｳ ...
材料： 卵白、片栗粉