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本場北京の回鍋肉
中国駐在時に北京出身のお友達（中国人）から教わったレシピを作りやすくアレンジしました
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材料：
豚こま、にんにく、しょうが、長ネギの白い部分、油、キャベツ、砂糖、しょうゆ、豆板醤、
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ズッキーニと豚コマの豆板醤炒め
ピリ辛味でごはんがすすみます。わが家ではズッキーニといえばこのメニュー(^^)
材料：
豚コマ、ズッキーニ、長ネギの白い部分、しょうが、ごま油、豆板醤、塩・こしょう、みりん
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