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ナッツとアボカドの和風サラダ
鰹節にポン酢を吸わせた汁なしドレッシングを散らしとっても美味しい和風サラダになりまし
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材料：
レタスなどの葉もの、スライス玉ねぎ、ミックスナッツ、アボカド、鰹節、ポン酢
唐揚げ屋さん風ジューシー唐揚げ
コスモスの冷凍カットもも肉でお店レベルの美味しい唐揚げが簡単に出来ました^^
1つ1
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材料：
鶏肉、塩麹、醤油、酒、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、片栗粉、米粉、クレイジーソ
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サラダほうれん草とナッツのアボカドサラダ
いつもと違うさっぱりサラダ、ナッツとアボカドの旨味でドレッシングはシンプルで充分な美
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材料：
サラダほうれん草、ブロッコリースプラウト、ベビーリーフ、アボカド、ミックスナッツ、オ
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【鰹のたたきﾘﾒｲｸ】鰹のタレカツ
鰹のたたきが少し生臭かったので箸が進まず。ブリカツならぬ鰹カツにしたらヒット★たたき
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材料：
卵、マヨネーズ、塩コショウ、玉ねぎ(タタキの残り)、ネギ(タタキの残り)、すだち(レ
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【白だし麹で】茄子豚キムチ炒め
沢山実った茄子を醤油や味噌ベースとは違うキムチ炒めに。味付けの決め手はやはり白だし麹
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材料：
水、料理酒(豚肉湯がき用)、豚肉、玉ねぎ、茄子、ニラ、もやし、キムチ、★白だし麹、★
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カリッジュワ～な茄子の甘辛揚げ
職場の方に茄子の調理法を聞いてイメージで作ったらとっても美味しくなりました^^
出来
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材料：
茄子、片栗粉(茄子コーティング用)、揚げ油、★胡麻、★醤油、★みりん、★水
マンネリ解消！切り干し大根サラダ
サラダがマンネリ化してきたら、切り干し大根のサラダ作ってみてください。スパサラのよう
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材料：
切り干し大根、きゅうり、塩(胡瓜の塩揉み用)、人参、★水、★味醂、★醤油、マヨネーズ
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【白だし麹で】ゴーヤチャンプルー
冷蔵庫の奥で凍ってしまった豆腐消費に作ったゴーヤチャンプルー。白だし麹が効いてとても
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材料：
ゴーヤ、塩、豚肉、片栗粉、油(炒め用)、豆腐、卵、白だし麹、醤油、塩こしょう、鰹節
