甘党。ストレス溜まるとパンやらクッキーやらをキロ単位で仕込む。魚捌くのがマイブー ...

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チョコバナナシフォン

チョコレート感とバナナ感しっかり。 シフォンにしてはちょっと重めかも。 しっとりもっ ...
材料: チョコレート、バナナ(中)、卵黄、グラニュー糖、バニラエッセンス、牛乳、薄力粉、米粉 ...

やわほろ焼きドーナツ

軽い口当たりの焼きドーナツ
材料: 薄力粉、米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、卵、グラニュー糖、バター、生ク ...

タルト・オ・シトロン専用タルト地

シトロン用に考えたものです。 メレンゲを上に絞ったものがベタだと思いますが、私がメレ ...
材料: バター、グラニュー糖、卵、薄力粉、バニラオイル(エッセンス)、レモンの皮

風邪引きさんのためのミルク粥

食べやすくて美味しいミルク粥。風邪引きの日に母が作ってくれたのを思い出して
材料: にんじん、玉葱、カボチャ、ベーコン、ブイヨン、牛乳、ご飯、チーズ、塩

マスカルポーネとオレンジのチョコケーキ

生クリームがスーパーから消えたし苺は高いので、あるもので作ってみた。人に上げるときは ...
材料: ココアスポンジ、オレンジ、お好きな板チョコ

梅と大根のさっぱり和え

梅の酸味と大根の食感は最高ですね。 好みに合わせて味付けをして下さい。
材料: 大根、梅(小)、味の素、醤油、塩、ポン酢、鰹節、海苔

風味豊かなざっくりラスク(適当覚書)

大体の量でのメモです。チーズフォンデュなどで余ったものを使って。
材料: フランスパン・バゲット、バター、グラニュー糖、生クリーム、バニラビーンズ(オイル)