京ゆば処・静家の湯葉は京都の美山町で国産大豆を使い、独特の製法で手間暇をかけて作 ...

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ゆばと胡瓜のピリ辛和え

これからの季節ビールと良く合いそうです。
材料: 胡瓜、乾燥ゆば(椀ゆば)、針生姜、糸唐辛子、醤油、砂糖、酢、ラー油

生ゆばの和風 トマト煮込み

ゆばとトマトは、とても相性がいいんです。
材料: 乾燥ゆば(椀ゆば)、ツナ缶、しめじ、エリンギ、枝豆(茹でたもの)、バジルの葉、オリー ...