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京ゆば処・静家
のキッチン
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京ゆば処・静家の湯葉は京都の美山町で国産大豆を使い、独特の製法で手間暇をかけて作
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京ゆば処・静家の湯葉は京都の美山町で国産大豆を使い、独特の製法で手間暇をかけて作り上げています。ゆばは健康にも美容にも良い食材ですので、毎日の食卓に取り入れていただきやすいレシピをご紹介します。そのゆばのおいしさを美山本店、二条城店、西陣店の3店舗でもお召し上がりいただけます。
京ゆば処 静家 サイト http://www.seike-yuba.com/
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ゆばと胡瓜のピリ辛和え
これからの季節ビールと良く合いそうです。
材料: 胡瓜、乾燥ゆば(椀ゆば)、針生姜、糸唐辛子、醤油、砂糖、酢、ラー油
生ゆばの和風 トマト煮込み
ゆばとトマトは、とても相性がいいんです。
材料: 乾燥ゆば(椀ゆば)、ツナ缶、しめじ、エリンギ、枝豆(茹でたもの)、バジルの葉、オリー
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