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エゴマの葉 醤油漬け (깻잎장아찌)
韓国版飯泥棒です!
韓国で食べたあの味、自分で簡単にできます!
※2015年7月5日
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材料:
えごまの葉、◆醤油、◆水、◆酒、◆梅エキス(砂糖代用可)、◇ニンニク(すりおろし)、
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スンドゥブチゲ ~바지락순두부찌개~
韓国でも一般的な、アサリのスンドゥブチゲです。スンドゥブの代わりに絹ごし豆腐、おぼろ
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材料:
絹ごし豆腐、あさり、玉ねぎ、古漬けキムチ(みじん切りにする)、エノキ、ネギ、青唐辛子
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カムジャタン! オモニの味! 감자탕
寒い日はこれに決まり!お店で食べなくても、もう大丈夫!オモニのレシピを教えちゃいます
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材料:
豚スペアリブ(背骨が本来使われますが代用可、軟骨でもOK!)、ジャガイモ(中サイズ)
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飯泥棒!大根の和え物 ~무생채~
切って和えるだけ!ビビンパに乗ってる、あれですよ!白いご飯のにのせてごま油をか
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材料:
大根、ネギ(白い部分)、梨(無くても可)、※唐辛子粉、※おろしニンニク、※おろしショ
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カクテキ ~깍두기~
韓国オモニ直伝の味です!ほかほか白いご飯にも合うし、おつまみやラーメンのお供に是非、
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材料:
大根、荒塩(下漬用)、唐辛子粉、※万能ネギ、※玉ねぎ、※おろしニンニク、※おろしショ
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