飛騨高山在住。息子さんと娘っこの母ちゃんしてます。

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なす・ピーマン・挽き肉の炒め煮

挽き肉の油が絡んだ野菜を甘辛く味付けしました。ご飯のおかずにもってこいです。
材料: 茄子、ピーマン、挽き肉(合挽きor豚)、だし汁、砂糖、みりん、醤油、サラダ油